Sukkaa ja lapasta - TAAS

 

11-vuotias poikani kasvattaa jalkojaan huimaa vauhtia, kengän koko on nyt jo 43. Isompia sukkia tarvitaan myös jatkuvasti.

Lanka: 7 veljestä, raitalanka löytyi lankalaatikon kätköistä

Kulutus: 94 g

Malli: kärjestä neulottu, kirjasta Varpaista varteen.

Puikot: 3,5 mm pyörö

Lapaset valmistuivat samalle pojalle. Oikeastaan olivat hautautuneet viittä vaille valmiina lankakoriin, peukalot vain puuttuivat. Näistä poika tosin kommentoi että "äiti mulla on jo viidet lapaset, en ehdi käyttää kaikkia!".


Lanka: 7 veljestä

Kulutus:  76 g

Malli: oma, kirjoneulemalli syntyi neuloessa

Puikot: 3,5 mm pyörö

Beatles-fanin rumpukakku

 

Tämä kakku juhlisti työkaverini viimeistä työpäivää. Kakusta voi päätellä jotain työkaverini harrastuksista.

8 munan sokerikakkupohja

Täyte:
2 prk Flora Vispiä
2 prk Vaniljarahkaa
3 liivatetta + 0,5 dl appelsiinimehua
2 prk ananaspaloja soseutettuna

lisäksi
4 appelsiiniä soseutettuna
sokeria maun mukaan

Kuori appelsiiniviipaleista "kalvot" pois, soseuta niitä hetki tehosekoittimessa sokerin kanssa. Kostuta kakku tällä soseella.
Vatkaa Vispi, lisää Vaniljarahka ja soseutetut ananakset. Liota kylmässä vedessä lionneet liivatteet kuumaan appelsiinimehuun (vesi käy toki myös). Levitä seos appelsiinisoseen päälle.

Kuorrutin tämän kakun voikreemillä. Kakkukuvan alla on Vispivaahtoa. Reunat marsipaania ja kakkukuva Sugar and Spice-verkkokaupasta.

Samaiselle työkaverille tein joskus pari kakkua eri tilanteisiin.

Tyynen patalaput

Viime jouluksi tein pukinkonttiin molemmille mummoille astioiden sävyyn sopivat Tyynen patalaput.

 

Omalle äidille ruskeasävyiset Tyynet Mandarin Petit-langasta Arabian Pirtti-astioiden kaveriksi...

 

... ja anopille vaaleanpunaista Kultakeramiikan vaaleanpunaisten astioiden kaveriksi.

Innostuin harvinaisestaan virkkaamaan ja tekaisin samalla yhden parin Tyynejä myös omaan keittiöön. Meidän astiat eivät ole lilan sävyisiä, vaan keittiön värimaailma vaihtuu fiiliksen ja vuodenajan mukaan. Lilan väriset tekstiilit kaipasivat sopivan sävyisiä patalappuja. Nämä ovat samalla ensimmäinen vuonna 2013 valmistunut käsityö.

Varsin sopivaan aikaan valmistuivat, nuo punaiset patalaput ja muut tekstiilit joutavatkin jo odottelemaan ensi joulua!

 

Tyynen patalaput

Lanka: Mandarin Petit

Kulutus: 90 g

Koukku: 3,5 mm

 

Eväsleipäset

Lomailin joulun aikaan ruhtinaalliset kaksi viikkoa ja koska löhöileminen ei pidemmän päälle sovi minulle, kävin kirjastossa (ja remontoin, siivosin, opiskelin...). Opiskelija saa lukea kaikenlaista sivistävää sivutolkulla, joten lainaan lähti kasa käsityölehtiä ja pari leipäkirjaa. Leivän juurilla-nimisestä kirjasta löysin ohjeen täytettyihin sämpylöihin. Tein siitä oman sovelluksen käyttämällä ihan tavallista sämpylätaikinaa (johon heittelen kaikkea "jauhokamaa" mitä kaapista löytyy, erilaisten jauhojen lisäksi leseitä, siemeniä, soijarouhetta, venhänalkioita, juuresraasteita jne.).

Kaulitsin kaksi pientä sämpylää litteiksi ja lisäsin toisen päälle kinkkusiivun ja juustoraastetta. Lisäksi näihin testiversioihin lisäsin mm. pitsamaustetta, makeaa paprikaa ja aurajuustoa, niitä kun sattui kaapista löytymään.

 

Sitten toinen kaulittu taikinapallo "kanneksi" toisen päälle, reunat pysyvät kiinni kun ne painelee yhteen.

 

 

Tässä leipäset paistettuina. Kauniimman pinnan olisi varmasti saanut jos olisi voidellut pinnan ja ripotellut siihen esim. sesaminsiemeniä.

 

 

Ovat muuten tosi käteviä eväsleipiä lasten kanssa esimerkiksi automatkalla tai hiihtolenkin jälkeisellä uintireissulla. Toimii myös eväänä työpaikalla salaattiannoksen kaverina, ei leviä täytteet ja maistuu kylmänäkin. Ravintoarvotkin vastaavat tavallista sämpylää täytteillä.

Hyydytetty kinuski-puolukkakakku

Joululoman alkaessa tein työkavereille tuttua kinuski-puolukkakakkua. Tämä on ehdottomasti yksi suosikeistani ja tätä nautittiin myös meidän jouluaterialla jälkiruokana yli 10 läheisen kanssa.

Tähän kakkuun sopii hyvin suklaainen reunakin, ohjeita sen tekemiseen löytyy useasta blogista joten en ala niitä tässä toistamaan. Parasta koristelusuklaata on muuten Pandan tumma suklaa.

Ohjeen olen kehitellyt itse, tässä hieman paranneltu versio.

Pohja:

1 pkt kaurakeksejä murskattuna

50 g voita tai margariinia sulatettuna

Täyte:

1 prk (2,5 dl) Flora Vispiä vatkattuna

1 prk Mascarpone-juustoa

2 kananmunaa

1 dl sokeria

1 prk kinuskikastiketta

6 liivatetta

tilkka vettä

Kiille:

3 dl puolukkamehua

3 liivatetta

2 dl (jäisiä) puolukoita

Murskaa keksit ja sekoita murskaan sulatettu voi. Painele seos irtovuoan pohjalle ja laita jääkaappiin hyytymään täytteen tekemisen ajaksi.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Vaahdota Vispi toisessa astiassa, sekoita joukkoon Mascarpone ja kinuskikastike. Yhdistä vaahdot. Kuumenna vesitilkka ja liota siihen liivatteet. Lisää vaahtoon ohuena nauhana varovasti sekoittaen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään useammaksi tunniksi.

Kun täyte on hyytynyt, valmista kiille. Liota liivatteen ensin kylmässä vedessä ohjeen mukaan. Kuumenna tilkka puolukkamehua ja liota liivatteet siihen. Yhdistä kylmä mehu kuumaan liivatemehuun koko ajan sekoittaen. Anna seoksen jäähtyä hetken ja laita hyytyneen kakun päälle. Suosittelen kaatamaan liivatemehun ison lusikan kautta kakun päälle (harmittaa kun en hoksannut napata tästä kuvaa...).

Ripottele lopuksi mehun sekaan puolukat ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti.